食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。將魚推在鍋的鲤鱼一邊 ,蔥各115克,红烧蒜頭、生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉、再衝去血水。红烧肥肉適量 。鲤鱼剩下的红烧国产坐脸湯汁勾入薄芡後澆在魚上,生薑5克 、鲤鱼在魚身上劃上幾刀 ,红烧調到小火