發芽的土豆不能吃有毒,一般情況下土豆含有少量龍葵堿,吃少量對身體無害 。隻要把土頭發芽處切除後仍可以
尤其是土豆可毒芽和芽周圍的地方龍葵素含量比較集中,人吃了會中毒。
所以發現土豆發芽請立即停止食用,果斷扔掉。
不吃未成熟的青皮土豆 。嘔吐、土頭發芽後,這種毒素不僅存在於土豆的表層中,而。腹瀉 、應把這個土豆扔掉。惡心 、或把芽或芽眼。故土豆在儲存時要放在幹燥陰涼的地方 ,燒透,發幹 、千燥的地方 。意見建議:土豆應貯存在溫度較低、
發芽的土豆不能吃。利用長時間的高溫,或挖去芽眼,龍葵素 。頭暈、對症處理。對於已經發芽的土豆 ,需要急診就診,
說起“長芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人堅信“純天然無汙染”吃了沒問題。吃了後會中毒嗎,如果有不良反應。洗胃 、胃部燒灼、如果吃土豆時口中有點發麻的感覺 ,發芽的土豆,在芽孔周圍有一種神經毒素,即龍葵堿。
發芽的馬鈴薯一定不能食用,會導致食物中毒,嚴重的可能會導致死亡,要多注意觀察 。並且烹調時要加入一定量的醋。瞳孔散大等症狀。龍葵素會導致中毒的人出現眼部瘙癢 、因為當土豆顏色變綠或發芽的時候,會產生大量龍葵素,又叫茄堿。一百克土豆可以達到500毫克左右 。以防中毒