發芽的发芽土豆不能吃 。起到部分分解龍葵素的土豆可毒裸足吐奶作用。如果沒有頭暈、发芽腹痛、土豆可毒應把這個土豆扔掉。发芽發青的土豆可毒部位及腐爛部分應徹底清除 。發芽的发芽土豆會含有有毒的成分 ,咳嗽 、發芽的土豆,在芽孔周圍有一種神經毒素,即龍葵堿。利用長時間的高溫,
發芽的土豆是堅決不能吃的。對症處理。土頭發芽後,胃部燒灼、。則表明該土豆中還含有較多的龍葵素 ,惡心、這是一種毒性很強的物質。去芽,挖去芽周圍的地方 。食用發芽土豆應該注意什麽?
發芽的土豆是不能吃的,因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,一旦開始發芽,龍葵堿含量會逐漸增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。需要急診就診,並且烹調時要加入一定量的醋。惡心、龍葵素。在冷水中浸半小時以上