1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃 。料酒1大勺、椒盐濕粉用200克澱粉加上150克冰水。做法炸的窍门時間大約是一分半至兩分鍾 ,加入醬油10ml ,椒盐準備兩種裹粉,做法龍頭魚處理幹淨切成三段 。窍门
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚 、澱粉5勺、做法鹽