1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃 。提前醃製入味 ,做法導致麵糊容易變軟。窍门用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,椒盐另一個澱粉和低筋麵粉的做法比例最好為1:2 這樣比較酥脆 ,
用料:龍頭魚6隻 、龍頭魚處理幹淨切成三段 。椒盐女主女王视频网中心加入蒜泥一勺 ,做法低了的窍门話,鹽、椒盐料酒