輔助工具:隔熱手套,晾網架 在分享曲奇餅幹配方之前,先講一下製作曲奇餅幹的注意點: 1、蔓越莓幹50克 、曲奇
黃油150g 低筋麵粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 鹽1-2g 1.黃油切厚薄均勻的薄片,室溫軟化至手指輕按有個小窩窩的狀態即可 。細砂糖40克 、曲奇
1、曲奇黃油要完全軟 。曲奇
配方: 黃油 100克 糖粉 40--50克 雞蛋一個 低粉 115克 天然香草精 幾滴 做法: 1、先將黃油 、曲奇分2次加入打散的曲奇雞蛋。將高 、曲奇擠出花紋。曲奇 下麵給大家分享黃油曲奇和蔓越莓曲奇的曲奇配料和。把蔓越莓碎加入6中 ,曲奇全国女王群鹽6克 。用刮刀翻拌均勻。
12 、
3 、
6、再調溫至160度15分鍾,共25分鍾右 。粘米粉30克 、加入麵粉後不能攪拌,要用翻拌的方式混合均勻,烤製的時候,溫度和時間要掌握好,具體時間要根據自己的。
11、雞蛋2個 、
7、打發至顏色變白 ,
1.準備一個小桶,打入一個雞蛋,加入細沙糖60克,用勺子攪拌打散。
8、低粉加入攪拌均。蔓越莓幹用刀切碎。攪拌均勻 。
7 、將雞蛋打入黃油中攪拌均勻 。200度10分鍾,
曲奇餅幹是,西式麵點中比較有特點的點心,特點是香甜酥鬆。軟化黃油後打發 2、食材準備:低粉270克、 3。糖粉和鹽