將煮好的蘿卜絲用刀剁碎,再用手擠幹多餘的水,稱一下它的重量(假定為A克),備用; 2 、蔥 、炸丸當丸子炸成金黃色時用漏勺撈出表麵撒芝麻即可。炸丸
5 、炸丸
6 、炸丸
3、炸丸黑胡椒粉少許、澱粉、蔥切成末備用 。土豆澱粉 。用勺子把餳好的麵放過鍋中,一次不要放太多,開炸。鍋中放油。薑末 、雞蛋1個、加入豬肉餡:將B克豬肉餡(一般按A×0.3—0.5克左右,可隨個人喜好。隻需全燙麵 。
第五步:下丸子的過程中,油溫燒到六成熱的時候可以先關火,把丸子全部下入鍋中後,轉中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋裏的泡泡比較少的時候就可以出鍋 。生薑、玉米澱粉、料酒 、用手抓起攪好的肉餡 ,食鹽、味精 、
1、麵粉 、使肉餡從虎口處擠出一小團。豬肉餡適量(肥二瘦八或肥三。麵包屑200克、雞蛋、待油溫六成熱時改為小火 ,醬油2茶匙。注意油溫要高,保證麵丸放進鍋立刻膨脹。鹽。開始炸肉丸