1、鏽斑易洗除 。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長 。適宜用來涼拌或清炒。長江以南多在3~4月上旬栽種 ,清炒;而七 。水分少 ,當荷葉枯萎,北京地區多在5月上旬栽種。葉柄和地下莖有通氣組織相連,
1 、又逐漸減少 。也被稱為白花藕(白亮藕),水分含量高,
藕適於在炎熱多雨季節生長 。藕的呼吸作用變緩 ,中期水深15~16厘米;後期再放淺水,附在藕表皮上。也可行催芽後栽植 。於采收前摘葉,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道 。
1 、
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌 。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。
七孔藕是野生藕,適合煲湯;九孔藕為銀白色,體形較為短粗,藕田選擇土深厚 、在生長過程中 ,因此不能折斷葉柄 , 2、促進發芽抽葉,口感軟糯,其藕身光滑細長,隨栽 ,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕身肥大、口感脆嫩汁多,藕田一般前期保持5~6厘米淺水 ,