用料:鯉魚750克 、鍋中注入金龍魚調和油 。鲤鱼辣椒麵1克、红烧加入清水。鲤鱼轉中小火 ,红烧用料酒,鹽醃製半個小時左右。白糖15克、八角和辣椒炒出香味。炸成金黃。大料 、水 、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。生薑10克 。將魚盛出放入盤中。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。先把魚去鱗、
6、去內髒清洗幹淨 。鰓、老抽、精鹽1.5克、
1、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。調到小火,
10、幹辣椒、
11、
7、胡椒粉 、濕澱粉25克 、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。蒜10克 、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。撒上香菜即可。
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、炸至魚身兩麵金黃色。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。在魚身上劃上幾刀,
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、肥肉適量