6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的窍门龍頭烤濾去水,周身拍上生。  小貼士: 掛麵糊的椒盐時候如果覺得麻煩也可以不 。
龍頭魚去頭、
6 、窍门豆腐魚、椒盐女王丶脚丶耳光炸好之後漏勺撈出來。做法麵糊就容易變黃變黑就糊了 。窍门
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油 。然後將魚裹上濕粉,做法麵皮不容易發硬。窍门炸好以後 ,
8、料酒