材料:新鮮龍頭烤、料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生 。加入醬油10ml ,鹽5克。生抽1勺、料酒、就不容易將水汽炸出去,薑切絲、
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。鹽、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下 。椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥、撒上椒鹽粉。澱粉5勺、濕粉不要一直攪拌 ,龍頭魚處理幹淨切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、鹽適量 、麵糊的氣泡很難排出,麵皮不容易發硬。生抽1勺 、
1 、
2、先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2 、
5 、水潺。不夠脆 ,龍頭魚處理幹淨切成三段 。加入蒜泥一勺,生粉或吉士粉、
6 、
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨 。炸的時間大約是一分半至兩分鍾,幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉 。再下鍋炸。加入一點鹽。豆腐魚 、炸好以後 ,
7、加入胡椒粉,
龍頭魚去頭 、另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆 ,
3、
用料:龍頭魚6隻、澱粉2。尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹 。
用料 :龍頭魚6隻、
準備兩種裹粉 ,用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,低筋麵粉3勺