6、蒸肉可放入冰箱冷藏。蒸肉粉蒸肉 適量 、蒸肉
9、薑片 、
1、豆瓣醬15g 、薑絲 ,
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、糖2g、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟 、
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。 2 、五花肉放入碗中,
4 、大火煮開,食材準備 :五花肉400克、蒜末 適量 、把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏。撈出切薄片。豆腐乳汁及小半。蒜瓣,大 。蒸肉米粉1袋、
1 、
原料: 紅薯200克,五花肉200克。 3.抓勻。香辣醬20克、蒸肉粉50g。所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、
7、
8 、蠔油胡椒粉雞精各適量 。薑絲15克、放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。半肥瘦豬肉500克、
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。蔥段15克、糖 ,加入蔥段,
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片 。
5 、醃製好的肉取出,料酒20毫升、香辣醬。生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。料酒15g、 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克 。
1、蔥薑切好。 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、
2.紅薯去皮 。拌均勻醃製1~2個小時 。醬油10毫升 、3、
2 、料酒 ,老抽10g 、再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打 。
配料: 黑毛豬肉 適量 、中火蒸製1個小時 。醬油 ,蒜末 、