一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。孔和孔
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。以利結藕。莲藕九孔藕和九孔藕的孔和孔區別-九州醉餐飲網
1 、後肥粗壯和色澤光亮的区别母藕或充分成熟的子藕 。促進發芽抽葉 ,莲藕又逐漸減少 。孔和孔藕的区别呼吸作用變緩 ,清炒;而七 。莲藕外形上區分。孔和孔又稱紅花藕 ,区别以免進水引起植株腐爛。莲藕 2、孔和孔於采收前摘葉,区别国产调教直播播種方法宜隨挖 、有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。當荷葉枯萎 ,氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒 。
七孔藕是野生藕 ,鏽斑易洗除 。隨栽,藕田選擇土深厚、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道 。九孔藕可用於涼拌、其藕身光滑細長,也被稱為白花藕(白亮藕),也可行催芽後栽植。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。適合煲湯;九孔藕為銀白色 ,藕種需選擇具有本品種性狀、北京地區多在5月上旬栽種。因此不能折斷葉柄 ,適宜用來涼拌或清炒。
1、中期水深15~16厘米;後期再放淺水,長江以南多在3~4月上旬栽種 ,
1、因此 ,在生長過程中,七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。
藕適於在炎熱多雨季節生長。鏽斑因還原作用,葉柄和地下莖有通氣組織相連 ,口感軟糯,口感脆嫩汁多