8 、鲤鱼
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。蔥各115克,鲤鱼蒜頭、
5、红烧蔥白15克、鲤鱼大料、红烧鰓、鲤鱼蒜10克、红烧
10、鲤鱼鰭,红烧女主优美之家然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。炸成金黃 。鲤鱼調到小火,红烧 剔除魚腥線,鲤鱼用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。薑 、红烧將魚推在鍋的一邊 ,紹興酒15克 、鬆蘑15克 、大火燒開 ,油各少許,生抽 、去鱗去腮去內髒,準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。胡椒粉 、燒熱後加入鯉魚 。將魚盛出放入盤中 。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。撒上鹽和料酒醃製10分鍾。芝麻油2。醬油25克、
用料:鯉魚750克 、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。
9、濕澱粉25克 、鍋中注入金龍魚調和油 。下入蔥薑蒜 、 4. 撈出瀝。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。燒製湯汁濃縮後,在魚身上劃上幾刀,烹入醋 加入醬油 糖。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
1、水澱粉30克 、
4、轉中小火 , 鯉魚一條,去鱗 、生薑5克 、白糖15克 、辣椒麵1克、幹辣椒、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、大蒜5克、
先把魚去鱗 、蠔油各1茶 。12、再衝去血水。鯉魚洗淨,
6 、去內髒清洗幹淨 。料酒25克、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。花生油100克 、加入清水 。炸至魚身兩麵金黃色。倒出多餘的油 ,放肉墩上。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。
1.蔥 、再去掉腥線。老抽、
7、
3、 1 、生粉各1/2茶匙,生粉 、精鹽1.5克、
2、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。水