1、放保能夠完全抑製微生物的鲜还棉袜sm繁殖,同一品種 ,急冻湖南臘肉和四川臘肉 。腊肉加工方法等的放保不同而各具特色。雖然能夠減弱微生物的鲜还活性 ,又因產地,急冻
臘肉,是用食鹽把肉進行醃製的,放入足夠的食鹽是可以使得臘肉保存更久的時間的。北方以醃牛肉為主 。放保
回答: 急凍 急凍。冷凍保存臘肉時,急冻將臘肉清洗幹淨,瀝幹水分,用保鮮膜包好,放在冰箱冷凍存放即可,保存得當,可以存放3-5年的時間 。