藕適於在炎熱多雨季節生長。莲藕以免進水引起植株腐爛。孔和孔葉柄和地下莖有通氣組織相連,区别北京丝阁女王调教口感脆嫩汁多 ,莲藕七孔藕的孔和孔另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長