一、製作陳皮用新鮮的陈皮优美之家论坛网站成熟的黃桔子皮為佳;而新鮮的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一個中藥青皮了,它的藥性比陳皮猛,具有疏肝破氣,消積化滯的功效! 二、柑橘什麽的用种都可以 。而普通的陈皮陳皮一般都是一年製成。
正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗。四會柑、陈皮有細皺紋和凹下的用种點狀油室;內表麵淺黃白色,基部相連,陈皮外表麵橙紅色或紅棕色