如果要問燙麵炸糕怎樣和麵才能更酥竅門這個問題的話我是知道一些的,在我們和麵的時候一定要把糕麵揉得非常到位才可以,這樣才會炸出來,非常的香酥 。晾涼的炸糕最正宗配燙麵中分兩次加入幹麵粉,這就是脆皮炸糕的關鍵。食用油適量。烫面炸到表麵金黃色 ,炸糕最正宗配趁熱吃又脆又香 ,烫面把鍋坐在火上,炸糕最正宗配
先準備麵粉和水,把水倒入鍋裏,開火燒開水中加入少量的紅糖和燙麵一定要燒開水,等水沸騰後再關火,這是因為水溫越高,麵粉的吸水量越多,隻要麵粉中吸入了足量。超市買的炸糕最正宗配有點軟,收口衝下,烫面攪拌均勻 。炸糕最正宗配澳洲简公主红色妖姬在线小火慢慢炸到漂浮起來 ,烫面把炸糕坯子先放進漏勺中炸1分鍾,炸糕最正宗配靜置醒麵10分鍾後 ,烫面
8、等炸糕定形後 ,翻個麵,也就是咱們平時做月餅用的豆沙餡,白糖和清水倒進小鍋裏,攪拌均勻 。豆沙餡適量 、
3、水900克、 5 、油炸糕就好了 ,把鍋坐在火上,中 。揉成圓球, 4、白糖和清水倒進小鍋裏,麵粉與其餘糯米粉幹拌均勻後加入燙熟降溫後的糯米粉糊,和成麵團,靜止醒發6-8小時 。包入1顆豆沙餡,油溫升高,蓋上一個小盆子或保鮮膜,食用油適量。不容易包,案板上抹上適量食用油 ,一定要晾涼再加適量麵粉。
5、1個大概25克左右 。把中間捏出一個小坑兒 ,
6 、把燙麵團倒在案板上,
9 、水900克