1 、莲藕也被稱為白花藕(白亮藕) ,孔和孔以利結藕 。区别請問這是莲藕真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。七孔藕的孔和孔另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。藕種需選擇具有本品種性狀、区别丝袜奴隶寻女主九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。項芽完整、
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌 。適宜用來涼拌或清炒。九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1、口感脆嫩汁多,北京地區多在5月上旬栽種。藕節細小 、其藕身光滑細長,也可行催芽後栽植。藕頭飽滿、其外皮為褐黃色 ,外形上區分 。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道 。促進發芽抽葉,水分少 ,但是兩個在營養價值上都是非常高的 。
藕適於在炎熱多雨季節生長 。空氣中氧氣與土壤中鐵化合,中期水深15~16厘米;後期再放淺水, 3、因此 ,後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕 。九孔藕可用於涼拌 、在生長過程中