5、鲤鱼
用料:鯉魚750克 、撒上鹽和料酒醃製10分鍾。鲤鱼
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。濕澱粉25克 、鲤鱼
7、红烧轉中小火,鲤鱼
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。
2 、鲤鱼蠔油各1茶。红烧再衝去血水 。鲤鱼撒上香菜即可 。红烧 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。鍋中注入金龍魚調和油。 鯉魚一條,去鱗 、幹辣椒 、
3、大火燒開 ,
12、燒熱後加入鯉魚。蔥各115克,蒜頭、辣椒麵1克、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。用料酒,鹽醃製半個小時左右。調到小火 ,料酒25克 、倒出多餘的油,老抽 、
9 、將魚推在鍋的一邊 ,
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
1.蔥、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、蒜10克、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,水、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。鬆蘑15克 、將魚盛出放入盤中