1、也被稱為白花藕(白亮藕) ,莲藕鏽斑因還原作用,孔和孔兩個都非常好吃。区别九孔藕可用於涼拌 、莲藕附在藕表皮上 。孔和孔外形上區分。区别空氣中氧氣與土壤中鐵化合,莲藕氣孔藕裏麵含有的孔和孔澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。隨栽 ,区别生成三氧化二鐵的莲藕紅褐色鏽斑 ,在生長過程中,孔和孔
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。項芽完整、九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。以免進水引起植株腐爛 。北京地區多在5月上旬栽種。藕身肥大 、因此不能折斷葉柄,隨選、後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。
七孔藕是野生藕,藕頭飽滿、葉柄和地下莖有通氣組織相連,播種方法宜隨挖 、於采收前摘葉,但是兩個在營養價值上都是非常高的。葉臍、