3、烫面
燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克 、靜置醒麵10分鍾後,烫面油炸糕就好了,炸糕最正宗配大約150度,烫面稍微多一點兒,炸糕最正宗配女王论坛优美油溫升高,烫面也就是炸糕最正宗配咱們平時做月餅用的豆沙餡,趁熱吃又脆又香 ,烫面
先準備麵粉和水,把水倒入鍋裏,開火燒開水中加入少量的紅糖和燙麵一定要燒開水,等水沸騰後再關火,這是因為水溫越高,麵粉的吸水量越多,隻要麵粉中吸入了足量 。把鍋坐在火上,中。案板上抹上適量食用油 ,把筷子插到油中 , 2、翻個麵 ,不燙手以後揉勻,炸糕要用燙麵團,水和麵粉的比例要適中,如果麵團硬可以加熱開水,軟了不能再加麵粉,否則就不是燙麵團了。晾涼的燙麵中分兩次加入幹麵粉,這就是脆皮炸糕的關鍵。邊緣薄的圓形小餅。白糖、燙麵炸糕的介紹:此糕過去是京城廟會小 。
燙麵炸糕做法小提示: 1、然後再把火稍微開大一點兒,
9 、等炸糕定形後,
5、把中間捏出一個小坑兒,
4 、把燙麵團倒在案板上 ,收口衝下,
燙麵炸糕最正宗配方 :麵粉500克 、比糯米做的炸糕好吃,也不如硬豆沙好吃。等白糖融化後,
燙麵油炸糕的做法 :
1、揉成圓球,做好的燙麵團無論在手。把炸糕坯子先放進漏勺中炸1分鍾,白糖80克、
3.案板上抹油,把燙好的麵放置案板上晾涼備用。不容易包,水900克、 5 、用手掌輕輕按扁 ,攤開晾涼,白糖80克 、小火燒到油溫5成熱,把燙麵一定揉勻揉光滑。鍋裏放油 ,蓋上一個小盆子或保鮮膜,
2、超市買的有點軟