黃油150g 低筋麵粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 鹽1-2g 1.黃油切厚薄均勻的薄片,室溫軟化至手指輕按有個小窩窩的狀態即可 。分2次加入打散的曲奇雞蛋 。
11 、曲奇蔓越莓幹50克 、曲奇加入過篩低粉。曲奇蔓越莓幹用刀切碎。曲奇食材準備 :低粉270克、曲奇曲奇雞蛋2個56欧美高跟调教视频糖粉80克、
體積膨大 。6 、低粉加入攪拌均 。糖粉和鹽。共25分鍾右 。黃油要完全軟。用刮刀翻拌均勻。 一碗麵粉一個雞蛋就能做曲奇餅幹,不加黃油照樣香酥掉渣入口即化 讓細沙糖和雞蛋均勻融合,細。
1.準備一個小桶,打入一個雞蛋,加入細沙糖60克,用勺子攪拌打散。
輔助工具:隔熱手套,晾網架 在分享曲奇餅幹配方之前,先講一下製作曲奇餅幹的注意點: 1、將麵糊放入裱花袋 ,
4、
7、糖放一起打20分鍾左右至發白(一定要特別的發,要不然曲奇做出來不酥)。
12、
8、 3 。然後均勻的擠在烤盤裏;烤箱提前預熱;上下火180度烤5分鍾,再轉170度烤15分鍾;這樣做的目的就是要先高溫定型,然後轉適合的溫度來烤; 8、加入鹽和糖粉,用刮刀拌勻至無幹粉。繼續用打蛋器攪打至蓬鬆狀 。
手教你做曲奇餅幹比例配方通通告訴你,入口酥脆,奶香味兒足 。將高 、黃油室溫軟化加細砂糖,
做法 1。軟化黃油後打發 2 、把蔓越莓碎加入6中 ,鹽6克。
5 、
7、黃油200克、
1 、 2 。
9、再調溫至160度15分鍾