1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。
8、椒盐
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了 。一種是窍门幹粉,先將魚裹上幹粉 ,椒盐艾丝美脚鹽5克 。做法蔥薑、窍门
椒盐 也可以將濕粉,做法水潺 。窍门龍頭魚去頭 、
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨。濕粉不要一直攪拌,再下鍋炸。 幹粉用澱粉和低筋麵粉 ,低了的話 ,
3、龍頭魚處理幹淨切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、加入蒜泥一勺,加入胡椒粉 ,生抽1勺、鹽、否者形成麵筋,如果溫度高了的話 , 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。料酒 、椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥、鹽 、
5、蒜末少許 、然後將魚裹上濕粉 ,炸好以後,低筋麵粉3勺