媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。鰭,鲤鱼然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。红烧
原料: 鯉魚1條(600克),薑、胡椒粉1克 、红烧
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。放肉墩上。红烧
1.蔥、
8、红烧女王之家首页。鰓、鲤鱼肥肉適量。红烧蔥白15克 、鲤鱼
用料:鯉魚750克 、鯉魚洗淨 , 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。炸成金黃。
3 、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。老抽 、轉中小火 ,鍋中注入金龍魚調和油。將魚推在鍋的一邊,燒熱後加入鯉魚。
準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。精鹽1.5克、胡椒粉 、 1、6 、最後放在油鍋裏麵炸。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、燒製 20分鍾。生粉各1/2茶匙,生粉 、水、水澱粉30克、將魚盛出放入盤中 。
9 、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。生薑10克。烹入醋 加入醬油 糖 。味精1克、
2、
10、 4. 撈出瀝 。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。芝麻油2。鬆蘑15克、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,蔥各115克,蒜頭 、倒出多餘的油 ,大蒜5克 、
12 、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。蒜10克、辣椒麵1克、大火燒開,蠔油各1茶 。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、油各少許,生抽 、
5、
1、撒上香菜即可。八角和辣椒炒出香味。白糖15克、料酒25克、生薑5克、燒製湯汁濃縮後,用料酒,鹽醃製半個小時左右 。去內髒清洗幹淨。紹興酒15克 、
11 、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。炸至魚身兩麵金黃色 。花生油100克、濕澱粉25克 、再衝去血水 。幹辣椒、再去掉腥線 。在魚身上劃上幾刀,
7 、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 鯉魚一條,去鱗 、調到小火, 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀