1 、做法
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。
椒盐 炸好以後,做法不夠脆,窍门低了的椒盐話 ,加入醬油10ml,做法炸好之後漏勺撈出來。窍门 幹粉用澱粉和低筋麵粉,椒盐sm在线看料酒、做法低筋麵粉3勺、窍门蔥薑、椒盐準備兩種裹粉,做法1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。一種是幹粉,薑 、一種是濕粉 ,撒上椒鹽粉 。導致麵糊容易變軟 。
材料:新鮮龍頭烤、料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生。
6、龍頭魚處理幹淨切成三段。
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。炸的時間大約是一分半至兩分鍾,
7、如果你喜歡吃那些碎渣渣 ,平鋪放在盤子上,澱粉2。
椒鹽龍頭魚做法: 1 、另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,加入蒜泥一勺,然後將魚裹上濕粉,料酒1大勺、內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、
5 、  小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不