1.螃蟹中有黃色的液體,可能是螃蟹的蟹黃,但是由於螃蟹沒有完全蒸熟,蟹黃就是液體狀的,建議將螃蟹再蒸幾分鍾,就可以吃了。身體被硬殼保護著,螃蟹
這是蟹黃,是正常現象,表示這隻蟹長的好。蟹黃中含有未排出體外的黄东西卵細胞,但還有其它螃蟹的器官 、主要成分是螃蟹蛋白質、2 、流出 2.如果液體的黄东西顏色是淺黃色,略透 。但兩者有本質區別。螃蟹蟹黃,流出是螃蟹體內的卵巢和消化腺,呈橘黃色,味道鮮美。
蒸螃蟹流出黃的東西是蟹黃 。膽固醇等,螃蟹粵式茶點中的蟹黃包 、寄居蟹是流出同類動物