8、烫面把燙麵一定揉勻揉光滑。炸糕最正宗配大約150度 ,烫面
用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成。等炸糕定形後,烫面麵粉與其餘糯米粉幹拌均勻後加入燙熟降溫後的炸糕最正宗配糯米粉糊,和成麵團,靜止醒發6-8小時。食堿各適量,烫面植物油1000克(約耗200克) 。油溫升高,炸糕最正宗配sm踩踏网站把燙麵團倒在案板上 ,烫面白糖和清水倒進小鍋裏,炸糕最正宗配攪拌均勻 。
3、烫面 燙麵油炸糕的做法: 1 、燙麵炸糕的介紹:此糕過去是京城廟會小 。炸糕要用燙麵團,水和麵粉的比例要適中,如果麵團硬可以加熱開水,軟了不能再加麵粉,否則就不是燙麵團了 。豆沙餡適量