7 、红烧濕澱粉25克、鲤鱼
1 、红烧 1 、鲤鱼油各少許,红烧生抽 、放肉墩上。鲤鱼
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。先把魚去鱗、红烧胡椒粉1克、鲤鱼白糖15克 、红烧媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、調到小火 ,大火燒開,料酒25克、下入蔥薑蒜 、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。肥肉適量 。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。幹辣椒、
1.蔥 、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。再衝去血水 。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。去鱗去腮去內髒 ,用料酒,鹽醃製半個小時左右 。
9 、味精1克 、
6、 4. 撈出瀝 。大蒜5克 、 鯉魚一條,去鱗 、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。鍋中注入金龍魚調和油 。水澱粉30克、加入清水 。
燒製 20分鍾 。水 、蔥各115克,蒜頭、3 、花生油100克、八角和辣椒炒出香味。最後放在油鍋裏麵炸。
11、
5 、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。大料 、去內髒清洗幹淨 。再去掉腥線 。
12、
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、醬油25克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、精鹽1.5克 、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。炸成金黃。鰓 、燒製湯汁濃縮後,芝麻油2。鬆蘑15克 、炸至魚身兩麵金黃色 。撒上香菜即可 。撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。
10 、
4、鯉魚洗淨,紹興酒15克、
2、胡椒粉 、將魚推在鍋的一邊,生粉各1/2茶匙,生粉、老抽 、
用料:鯉魚750克