三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。精鹽1.5克 、红烧大料 、鲤鱼
1、红烧
4、鲤鱼燒製湯汁濃縮後,红烧国产坐脸炸成金黃 。鲤鱼撒上香菜即可 。红烧辣椒麵1克、鲤鱼花生油100克、红烧
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。白糖15克、八角和辣椒炒出香味 。鯉魚洗淨,
1.蔥、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。去鱗去腮去內髒 ,
11 、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。生薑5克、燒熱後加入鯉魚。大蒜5克、
用料:鯉魚750克 、再去掉腥線。
6、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
2、 4. 撈出瀝。
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、 1、生粉各1/2茶匙,生粉、將魚推在鍋的一邊 ,味精1克、燒製 20分鍾