1、薑絲 ,蒸肉
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、粉蒸肉 適量、蒸肉豆腐乳汁及小半 。蒸肉蔥蒜切片,蒸肉五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。
3、蒸肉可放入冰箱冷藏。蒸肉醬油10毫升、蒸肉糖2克。蒸肉把米粉肉放入蒸鍋。醃製好的肉取出