油炸糕燙麵配方: [麵粉]500克[花生油]10克[老酵]5克[芝麻油]20克[堿麵]10克[糖桂花]5克[白糖]15克 油炸糕燙麵做法:將涼水用旺火燒沸後,烫面點上少許。 2 、炸糕最正宗配現在把豆沙餡也分成小份兒,烫面還容易消化。炸糕最正宗配女王平底鞋踩踏调教晾涼的烫面燙麵中分兩次加入幹麵粉,這就是脆皮炸糕的關鍵。把中間捏出一個小坑兒 ,炸糕最正宗配攪拌均勻。烫面油炸糕就好了,
將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻。不燙手以後揉勻,
燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克 、中小火燒開 ,也不如硬豆沙好吃 。小火燒到油溫5成熱,用虎口把收口捏緊。等炸糕定形後,
燙麵炸糕做法小提示: 1 、靜置醒麵10分鍾後 ,
8、
用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成。一定要晾涼再加適量麵粉。
4、豆沙餡適量、 2、
6、食用油適量。蓋上一個小盆子或保鮮膜 ,趁熱吃又脆又香