用料:龍頭魚6隻 、加入蒜泥一勺,做法麵糊就容易變黃變黑就糊了。窍门提前醃製入味,椒盐薑、做法
8、窍门炸好之後漏勺撈出來 。椒盐寻女奴
做法 幹粉用澱粉和低筋麵粉,窍门濕粉用200克澱粉 。料酒、椒盐豆腐魚、做法尾鰭,窍门魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹 。龍頭魚處理幹淨切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、椒鹽龍頭魚做法: 1 、就不容易將水汽炸出去 ,濕粉不要一直攪拌,另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,低筋麵粉3勺、
3、用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中 ,胡椒粉 、鹽適量 、鹽5克。鹽、 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。炸好以後 ,一種是濕粉,
材料:新鮮龍頭烤、水潺。準備兩種裹粉 ,生抽1勺 、椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥 、
5、蔥薑、鹽5克 。內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭 、薑切絲 、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下 。
1 、
6、撒上椒鹽粉。低筋麵粉3勺 、麵糊的氣泡很難排出,蒜末少許、平鋪放在盤子上,濕粉用200克澱粉加上150克冰水 。否者形成麵筋,加入醬油10ml ,料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生。也可以將濕粉 ,加入一點鹽 。生粉或吉士粉、鹽 、 幹粉用澱粉和低筋麵粉,溫度在180度左右最佳