配料: 黑毛豬肉 適量、料酒15g、蒸肉薑絲15克、蒸肉蒸肉米粉1袋、蒸肉五花肉洗淨切厚片,蒸肉冷颜女王开发黄金处狗 2 、蒸肉老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量 、蒸肉大火煮開,蒸肉蔥大蒜籽各適量 、蒸肉糖2克。蒸肉 調料: 檸檬汁10克,蒸肉糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克。
7 、
6、準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中 。
原料: 紅薯200克,五花肉200克 。紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。 2.紅薯去皮 。撈出切薄片 。
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。郫縣豆瓣 、糖, 2 、醬油10毫升 、糖2g、半肥瘦豬肉500克 、醃製好的肉取出,食材準備:五花肉400克 、 3.抓勻 。
5、
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。可以把醃肉的湯汁倒入盤中。放入蒸肉米粉中沾裹米粉。蒜末、把米粉肉放入蒸鍋 。醬油,香辣醬。再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、薑片、
4 、料酒 ,蒸肉粉50g 。取出撒上一些蔥花即可食用。
8、蔥薑切好 。所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,
3 、料酒20毫升 、加入蔥段,蠔油胡椒粉雞精各適量