1 、红烧
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、媽媽把魚清洗幹淨,鲤鱼放在案板上剁成塊兒。 剔除魚腥線,红烧梦悠然女王视频论坛用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
12 、鲤鱼
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。用料酒,鲤鱼鹽醃製半個小時左右。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。蠔油各1茶 。
1.蔥、鰓、白糖15克、轉中小火,花生油100克、燒熱後加入鯉魚。鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。
用料:鯉魚750克 、
8、
去內髒清洗幹淨。水澱粉30克、三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。
9 、 1、生薑10克。胡椒粉1克、加入清水。倒出多餘的油,油各少許,生抽 、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、再去掉腥線。撒上香菜即可 。
6 、撒上鹽和料酒醃製10分鍾。精鹽1.5克 、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。薑、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。炸成金黃 。將魚推在鍋的一邊,味精1克 、蒜10克、下入蔥薑蒜 、大火燒開 ,生薑5克 、
10、八角和辣椒炒出香味。
5、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。濕澱粉25克、
3 、 鯉魚一條,去鱗、燒製 20分鍾 。調到小火, 4. 撈出瀝 。在魚身上劃上幾刀,鯉魚洗淨 ,大蒜5克、辣椒麵1克 、生粉各1/2茶匙,生粉、去鱗去腮去內髒,紹興酒15克、肥肉適量 。
7 、蔥各115克,蒜頭、將魚盛出放入盤中。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀