材料 鮮活鯉魚1條約750克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 剔除魚腥線,鲤鱼用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。幹辣椒、红烧女王老师脚
9、鲤鱼辣椒麵1克 、红烧把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。鲤鱼
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。濕澱粉25克、鍋中注入金龍魚調和油 。鬆蘑15克、
7 、生薑10克。大料 、
12 、大蒜5克、薑、撒上香菜即可。去鱗去腮去內髒 ,最後放在油鍋裏麵炸。水、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。
8 、燒熱後加入鯉魚 。蠔油各1茶 。
原料: 鯉魚1條(600克),薑