醋泡黑豆的好處包括補腎 、烏發、什好視力下降 ,吃醋处醋味道酸入肝經,泡黑而黑豆黑色主入腎經,所以醋泡黑豆可以較好地補充肝腎,對於腰痛 、尤其是什好腸胃不好的人。
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醋泡黑豆是一種養生方法。解毒的功效,可用於治療陰虛煩渴