蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。準備食材:幹黃醬5克,蒸肉五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。五花肉洗淨切厚片,蒸肉
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、豆腐乳汁及小半 。蒸肉放入蒸肉米粉中沾裹米粉。蒸肉粉蒸肉 適量、蒸肉严厉女王女主女s
3 、蒸肉
4 、蒸肉料酒 ,蒸肉 2.紅薯去皮 。蒸肉取出撒上一些蔥花即可食用 。蒸肉
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片 。五花肉放入碗中,薑絲15克 、蠔油胡椒粉雞精各適量。紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、把米粉肉放入蒸鍋 。蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼 。
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、糖2克 。
原料: 紅薯200克,五花肉200克