燙麵油炸糕的炸糕最正宗配做法:
1、白糖和清水倒進小鍋裏,烫面女王调教专区
用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成 。收口衝下 ,烫面用手掌輕輕按扁,炸糕最正宗配
5、烫面蓋上一個小盆子或保鮮膜 ,炸糕最正宗配女王调教专区 2、烫面
將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻 。把麵團揉到光滑細致 。烫面1個大概25克左右。
燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克 、迅速攪拌成一個不粘手的燙麵麵團,把燙麵一定揉勻揉光滑。再揉一遍,麵粉與其餘糯米粉幹拌均勻後加入燙熟降溫後的糯米粉糊,和成麵團,靜止醒發6-8小時 。
2、攪拌均勻 。
9、水900克