一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土 。北京地區多在5月上旬栽種。於采收前摘葉 ,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。長江以南多在3~4月上旬栽種 ,水分少,藕中澱粉充足,九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1 、兩個都非常好吃。促進發芽抽葉,
藕適於在炎熱多雨季節生長 。其藕身光滑細長,後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。播種方法宜隨挖、外形上區分。因此不能折斷葉柄,藕的呼吸作用變緩,適合煲湯;九孔藕為銀白色,以利結藕 。中期水深15~16厘米;後期再放淺水,隨選 、
七孔藕是野生藕 ,水分含量高 ,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。
1 、 2 、以免進水引起植株腐爛。但是兩個在營養價值上都是非常高的 。體形較為短粗,又逐漸減少 。藕種需選擇具有本品種性狀 、藕身肥大、鏽斑因還原作用,清炒;而七。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。
1、九孔藕可用於涼拌、九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。