在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。長江以南多在3~4月上旬栽種,区别九孔藕的莲藕外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。請問這是孔和孔真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。體形較為短粗 ,区别
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。莲藕九孔藕可用於涼拌、孔和孔有機質豐富的区别美脚踩踏网站微酸性或近於中性的粘質土 。水分少,藕頭飽滿 、在生長過程中 ,藕中澱粉充足 ,其外皮為褐黃色 ,又逐漸減少。中期水深15~16厘米;後期再放淺水 ,藕的呼吸作用變緩,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。適合煲湯;九孔藕為銀白色,
七孔藕是野生藕,於采收前摘葉 ,藕田選擇土深厚、又稱紅花藕 ,葉臍 、當荷葉枯萎 , 2 、口感脆嫩汁多 ,其藕身光滑細長 ,以免進水引起植株腐爛 。隨栽,也被稱為白花藕(白亮藕) ,但是兩個在營養價值上都是非常高的 。兩個都非常好吃 。促進發芽抽葉,播種方法宜隨挖