這個問題我是這樣認為的,長出芽的洋蔥不要吃,吃了對身體無益 。會使洋蔥的可吃美脚艾彩營養價值降低 ,我們都知道,洋葱采收完洋蔥之後都會大量的幹燥烘幹,所以在超市內,我們都會注意到,洋蔥可以存放比較長的時間,而且還不會發芽。隻是出芽口感較差 。
洋蔥發了芽然後長出的青苗不會產生有害人體的物質,沒有毒性,可以食用。營養成分會轉移到發芽部分 ,洋葱中空