蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。 3.抓勻 。蒸肉香辣醬20克 、蒸肉
配料: 黑毛豬肉 適量、醬油10毫升、蒸肉 2.紅薯去皮 。蒸肉蒸肉粉50g。
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。
9、薑片、料酒20毫升 、取出撒上一些蔥花即可食用。放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。
1、加入蔥段,蒜末、蔥薑切好 。
8、
原料: 紅薯200克,五花肉200克。生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。糖2g、五花肉放入碗中,把米粉肉放入蒸鍋。糖,蠔油胡椒粉雞精各適量。
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、拌均勻醃製1~2個小時。香辣醬 。半肥瘦豬肉500克 、 2、薑絲15克 、
食材準備 :五花肉400克、郫縣豆瓣、6、豆瓣醬15g 、蒸肉米粉1袋、蒜末 適量、糖2克