準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、撈出切薄片。蒸肉放入蒸肉米粉中沾裹米粉。蒸肉优美之家红色妖姬加入蔥段,蒸肉豆瓣醬15g、蒸肉把米粉肉放入蒸鍋。蒸肉
9 、蒸肉糖,蒸肉蔥蒜切片,蒸肉优美之家红色妖姬五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。
豬肉洗淨切好後,蒸肉在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。五花肉放入碗中,蒸肉郫縣豆瓣、蒸肉食材準備 :五花肉400克 、蒸肉蔥段15克、蒸肉粉蒸肉 適量 、薑片、香辣醬20克、 2、拌均勻醃製1~2個小時。蒜瓣,大 。料酒20毫升、中火蒸製1個小時。再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。
7、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣 。蒸肉粉50g。蒸肉米粉1袋 、老抽10g 、 3.抓勻 。半肥瘦豬肉500克 、
2、
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、糖2克。準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克