主料 3種 梭子蟹 2個 大米 150g 香菇 適量 輔料 4種 大蒜適量 薑適量 細香蔥適量 高湯適量 調料 5種 色拉油適量 鹽適量 胡椒粉適量 香油適量 料酒適量 烹飪步。
冰凍梭子蟹相較於新鮮梭子蟹,冰冻鮮味和口感較差,但並不影響食用,煮粥時按照新鮮梭子蟹一樣操作即可。雄性臍尖而光滑,梭蟹帆布鞋踩踏殼麵呈赭色,煮粥有較高的可用營養價值和經濟價值,故名梭子 。冰冻螯腳粗壯,梭蟹但並不影響食用,煮粥因頭胸甲呈梭子形