您好!白菜花由於見光和溫度低雙重作用下,就會造成顏色變黃,甚至變紅色 、 因為紫花球是变紫在花球表麵形成紅白不勻的紫色斑駁的一種非正常現象,屬於花椰菜的生理性病害,是在花球發育期間受低。這是回事花青素積累原因,沒有毒素,不用擔心,可以食用,隻是影響美觀。在很多蔬菜中都有存在 ,菜花紫薯的变紫紫色 、使花球變為紫色。回事
你好,沒事的 自然現象 因為咱們吃得白花菜是屬於沒有完全開放的花蕾之類的東東 開花後它的莖部就是略紫色+白色的 所以時間長了 或者晚些收獲就會發紫了。導致花球組織內的醣甙轉化為花青素 ,表麵是白色的,紫色 ,
花青素又稱花色素,是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色 、紫色。葡萄的紫色 、
花青素又稱花色素 ,可扣開表層裏麵是淡淡的紫色咋回事啊?
紫色或黑色的斑點是花菜發黴的症狀,一般剛開始的時候隻是在花菜的表麵,但不會影響裏麵,吃的時候隻要把表皮的黴爛的部分削掉就可以了,不會影響食用