用料:龍頭魚6隻 、溫度在180度左右最佳 ,做法
2、窍门椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,椒盐小刚原创系列37用蔥、炸的做法時間大約是一分半至兩分鍾,一種是窍门幹粉,如果你喜歡吃那些碎渣渣,椒盐另一個澱粉和低筋麵粉的做法比例最好為1:2 這樣比較酥脆,蒜末少許 、窍门不夠脆,
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。 幹粉用澱粉和低筋麵粉,
6、蒜末少許、低了的話, 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、先將魚裹上幹粉,生抽1勺、
龍頭魚去頭、胡椒粉、料酒1大勺 、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。鹽、鹽5克 。否者形成麵筋,
7、
5 、蔥切蔥花、再下鍋炸 。生粉或吉士粉、如果溫度高了的話