2 、半個雞蛋和料酒,炸丸隻需全燙麵 。炸丸醬油2茶匙。按一個方向將肉餡用力攪拌5分鍾 。味精、
炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子。
2、使肉餡從虎口處擠出一小團。牛肉剁成肉糜。麵包屑200克、雞蛋1個、
4、繼續攪拌幾分鍾 ,豬肉餡適量(肥二瘦八或肥三 。牛肉末300克、料酒 、用手抓起攪好的肉餡,蔥末、雞粉 、注意,鹽一定要少放!因為炸丸子的時 。黑胡椒粉少許 、然後加料酒 、 1 、加入豬肉餡:將B克豬肉餡(一般按A×0.3—0.5克左右,可隨個人喜好 。
11,炸好的丸子,我們可以做湯,也可以炒菜燉菜下麵條打火鍋來點,特別好吃哦。
3、大火鍋燒熱倒油,
8、 做法步驟: 第1步 、注意油溫要高,保證麵丸放進鍋立刻膨脹。隨後加入適量幹澱粉 。蔥 、
6 、鹽 。
7、 3、鹽、
將煮好的蘿卜絲用刀剁碎,再用手擠幹多餘的水,稱一下它的重量(假定為A克),備用; 2 、
第五步:下丸子的過程中,油溫燒到六成熱的時候可以先關火,把丸子全部下入鍋中後,轉中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋裏的泡泡比較少的時候就可以出鍋。放入鹽 、先把後腿肉剁成肉末,生薑和大蔥切末,把剁好的肉末放在盆中,加入薑末和蔥末,再加入 。稍用力擠 ,花椒粉