3、蔓越莓幹50克、曲奇將麵糊放入裱花袋,曲奇
1 、曲奇
黃油150g 低筋麵粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 鹽1-2g 1.黃油切厚薄均勻的薄片,室溫軟化至手指輕按有個小窩窩的狀態即可。將擠好的曲奇曲奇餅放入烤箱。再調溫至160度15分鍾,曲奇糖放一起打20分鍾左右至發白(一定要特別的曲奇發,要不然曲奇做出來不酥) 。
曲奇餅幹是,西式麵點中比較有特點的點心,特點是香甜酥鬆。
7、曲奇
5、曲奇
10、曲奇雨馨女王
2、糖粉和鹽。
12、然後均勻的擠在烤盤裏;烤箱提前預熱;上下火180度烤5分鍾,再轉170度烤15分鍾;這樣做的目的就是要先高溫定型,然後轉適合的溫度來烤; 8、細砂糖40克、雞蛋2個 、
8、加入麵粉後不能攪拌,要用翻拌的方式混合均勻,烤製的時候,溫度和時間要掌握好,具體時間要根據自己的。用刮刀翻拌均勻 。用打蛋器打發