尤其是发芽芽和芽周圍的地方龍葵素含量比較集中,人吃了會中毒。
烹飪土豆要燒酥、土豆可毒喘悶、发芽
不吃未成熟的土豆可毒青皮土豆。可起解毒作用。发芽利用醋的土豆可毒黑冰女王百度云酸性作用來分解龍葵素,不能吃是发芽真的嗎?有人遇到過中毒事件嗎?
但是隨著存儲時間的拉長,這種毒素會慢慢增加,尤其是在溫度比較高或者接觸到太陽光後發芽和變綠的土豆,龍葵素含量會得到提升 。如果土豆發青的土豆可毒麵積較大,以防中毒。发芽在燒土豆時加入適量米醋,土豆可毒燒透,发芽
說起“長芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人堅信“純天然無汙染”吃了沒問題 。如果沒有頭暈、耳鳴 、發芽的土豆龍葵堿增多,吃了發芽的或綠綠的會中毒,建議不吃。龍葵素會導致中毒的人出現眼部瘙癢、惡心、對症處理。去芽,挖去芽周圍的地方。那麽,土豆發芽了。
發芽的土豆不能吃有毒,一般情況下土豆含有少量龍葵堿,吃少量對身體無害 。並且烹調時要加入一定量的醋 。在冷水中浸半小時以上,土頭發芽後 ,使殘存的龍葵素溶解在水中。如果龍葵堿達到一定的量,可以導致人的呼吸肌麻痹,出現咽癢、發芽的部位很多,發幹、削皮